Тема очень интересная. В этих делах даже не любитель (разве что советская власть муштровала меня на историка), но одно могу сказать почти с уверенностью - на фотке папирус точно не на древнеегипетском языке. Повседневный письменный там выглядел иначе - скорей уж греческий. :)