artgr: (art.gr.)
[personal profile] artgr


Университеты Эдинбурга и Данди, используя японские завтраки, создали мороженое, которое не тает.

Секрет скроется в натто – японском блюде, содержащем протеин BslA. Он соединяет воздух, жир и воду, которые хранят форму, кремообразную констистенцию, не тают и не кристаллизируются. Завтрак натто делают из ферментированных соевых бобов, и, как правило, употребляют его с вареным рисом.

Нетающее мороженое может использовать меньше жиров, что сокращает количество калорий и, соответственно, будет только на радость тем, кто следит за фигурой.

Очень интересная штука, не находите? Правда, мороженое вкусно тогда, когда оно холодное; если оно теплое (пусть и, как в случае с BslA, не тающее) – это уже получается не мороженое, а крем. Хотя для жаркой погоды такой десерт, вне всякого сомнения, будет кстати – не успеешь и глазом моргнуть, как пломбир расплавится и побежит вниз по рукам, прямо на одежду.

Интернет говорит об аналогичных изобретениях, упоминая гарвардского инженера Дэвида Эдвардса и парк развлечений Alton Towers в графстве Стаффордшир, Великобритания. Это в очередной раз говорит о необходимости существования такого ценного продукта.

Хотелось бы также узнать мнение лиц, которые разбираются в протеинах, мороженом и BslA – по поводу его чудесных свойств. Так ли он хорош, и скоро ли, по вашему мнению, ждать нам такое мороженое на прилавках?

Источник: vchaspik.ua
Любителям мороженного будет интересно читать fakel.in!


Спасибо [livejournal.com profile] carmody56 за обнаружение ужасающе безграмотной ошибки в слове "мороженное".
Спасибо [livejournal.com profile] savechenkov за найденные неточности в тексте.

Date: 2015-09-11 03:33 am (UTC)
From: [identity profile] carmody56.livejournal.com
Мороженое.

Date: 2015-09-11 04:52 pm (UTC)
From: [identity profile] artgr-211.livejournal.com
OH SHI~
На этой неделе у меня удивительно много глупых ошибок.

Спасибо, что заметили.

Date: 2015-09-12 02:18 am (UTC)
From: [identity profile] savechenkov.livejournal.com
"Скреплять воздух и жир" - это какие-то надмозги. Мб в оргинале было "соединяют в себе" или что-то вроде того? Ну и запах ессно от такого "скрепления" не появится. И не исчезнет ;)

За белок мало ч0 могу сказать, но имхо при нынешнем уровне техники можно забабахать какую хошь эмульсию/пасту. Из съедобного дб потруднее, но можно, думаю ;)

Date: 2015-09-12 05:17 pm (UTC)
From: [identity profile] artgr-211.livejournal.com
Спасибо, я исправлю.

Date: 2015-09-12 04:04 pm (UTC)
From: [identity profile] crea87.livejournal.com
А я люблю растаявшее мороженое. Это самое то, вкуснятина!

Date: 2015-09-12 05:02 pm (UTC)
From: [identity profile] artgr-211.livejournal.com
Я всякое мороженное люблю. А с растаявшим очень легко испачкаться, особенно если употреблять его на ходу.

January 2022

S M T W T F S
      1
23 45678
9 10 1112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 25th, 2025 07:54 am
Powered by Dreamwidth Studios